Anthony Bourdain Death: Ein Mitkoch über den verborgenen Schmerz derer, die uns ernähren
Anthony Bourdain gab zu, dass er einige der krassen kulturellen und wirtschaftlichen Ungleichheiten im Küchenleben verkörperte, aber auch dafür sorgte, dass die Leute, die in Restaurants die schwere Arbeit verrichten – die selten erkannten und die ihre psychische Gesundheit belasteten.